Mehevä suklaapiirakka
Luotto-ohje
Tämä vuosien varrella pikku hiljaa kehitelty luotto-ohje on ilman sähkövatkainta valmistuva NOPEA, HELPPO ja taatusti MEHEVÄ piirakka.
Tämä vuosien varrella pikku hiljaa kehitelty luotto-ohje on ilman sähkövatkainta valmistuva NOPEA, HELPPO ja taatusti MEHEVÄ piirakka. Ripaus suolaa korostaa piirakan suklaista makua, joten jos tykkäät suklaasta, niin tulet kyllä tykkäämään tästäkin 🤗
VINKKI! Vaihtamalla kuorrutteen nesteen kahviin saat maailman mehevimmät mokkapalat!
Ainekset
3,7 dl vettä
300 g voita
6 rkl tummaa kaakaojauhetta
1,5 tl suolaa
7,5 dl vehnäjauhoja
5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
3 tl soodaa
2 dl luonnonjugurttia (tai piimää)
3 kananmunaa
Ohje:
Kiehauta kattilassa vesi, voi, kaakaojauhe ja suola. Sekoita hyvin ja jäähdytä hetki. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, vaniljasokeri sekä sooda. Lisää jauhoseokseen ensin suklaaliemi, sitten jugurtti ja lopuksi munat. Sekoita käsin ja levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia uunista riippuen.
Kuorrute:
4 dl tomusokeria
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
n. 5 rkl maitoa
3 rkl sulatettua voita
Kuorrute tulee nopeasti vain ainekset yhdistäen (tomusokeri kannattaa siivilöidä). Varmista, että seos on tarpeeksi notkeaa, mutta myös helposti kovettuvaa eli lisää siis tarvittaessa joko tomusokeria tai maitoa. Levitä hieman jäähtyneen piirakan päälle ja koristele omalla tyylillä.
Ps. Tämä toimii vallan mainiosti myös gluteenittomilla jauhoilla tehtynä sekä ilman kananmunaa.
